Titre :
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Le Yaourt, est-il blanc comme neige ?
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Auteurs :
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Frédéric Jacovlev, Réalisateur
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Type de document :
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dvd vidéo
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Editeur :
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[S.l.] : GAD Distribution, 2014
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ISBN/ISSN/EAN :
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GAD400
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Format :
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1 DVD (51 min) PAL / , Couleur,
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Résumé :
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Que se cache-t-il dans la composition des yaourts ? Du lait, des ferments lactiques mais aussi bien d'autres choses : arômes de synthèse, colorants artificiels, poudre de lait, amidon... Des composés qui sont présents dans la plupart de ces petits pots aux étiquettes parfois bien mystérieuses. Les yaourts sont-ils réellement bons pour la santé ? Quelles différences entre les marques ? Comment sont-ils conçus et fabriqués ?
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