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Auteur Raphaël Haumont |
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Marina Carrère d'Encausse ; Raphaël Haumont ; Benoît Thevenet, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe ; Coralie Ferreira, Illustrateur | Paris : De La Martinière | 2020Colorants, conservateurs, agents de texture, épaississants, exhausteurs de goût, arômes... 53 % des aliments ultra-transformés contiennent au moins 3 additifs, et certains produits vendus en grande surface affichent jusqu...