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Auteur François Mailhes |
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François Mailhes, Auteur ; Etienne Heimermann, Photographe | Bordeaux : Sud Ouest | Connaître | 2012Lyon doit avant tout son savoir-faire à des femmes que l'on appelle les "mères", terme idéal pour décrire générosité, plats mijotés et cuisine familiale. La grande cuisine bourgeoise, aujourd'hui incarnée par Paul Bo...